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爸爸牌下饭菜,广东人的咸送(菜),(肥)猪

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ran熙

我爸常做的下饭菜有大年夜头菜肉饼,肥猪肉蒸咸鱼,肥猪肉蒸大年夜头菜。为什么全都有肥猪肉,由于我爸妈感觉这部分带肥的猪肉,肥的部分是脆的,没有其他肥那么油腻,而且肉质对照嫩。重点是我爸饮酒,贼下酒。

用料

大年夜头菜

半个

带肥的猪肉

250克

鸡精

1勺

小半勺

白糖

2勺

蚝油

1勺

XO鲍鱼酱

1勺

生粉

1勺

姜丝

随意

爸爸牌下饭菜,广东人的咸送(菜),(肥)猪肉蒸大年夜头菜的做法

猪肉洗净去皮切片,加上上面的调味料和姜丝,放一圈油,搅拌平均。大年夜头菜切丝备用。

水开后蒸7分钟,放上大年夜头菜丝再蒸1分钟。出锅。

搅拌一下,让大年夜头菜粘一下汁。

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